Casa Gispert

Casa Gispert

L'any 1851, al cor de Barcelona, el señor Josep Gispert, metge de Centelles, va fundar la Casa Gispert per als seus dos fills. Al nom de familia hi va afegir les inicials d'ambdós: E&A Gispert (Enric i Alfons) i després de molt ofici, Mestres Torradors. Era un magatzem de productes colonias que amb la marca Sabor comercialitzava a l'engròs café, te, cacau, espècies i safrà procedents de les Amèriques. Més tard, la Casa Gispert es va especialitzar en la torrefacció de café i fruita seca.

Actualment la botiga és un autèntica delicia. Manté l'antic forn de llenya, únic a Europa, que entre els ferros guarda el caliu de les brases. El mobiliari és l'original: el taulell d'una peça, les prestatgeries de fusta, els calaixos arrenglerats i les senalles d'espart que mostren els torrats calents i fumejant.

La botiga és molt coneguda i sempre hi veus gent comprant, fins al punt d'estar plena. Pots trobar té blanc, catànies, orxata de xufla, avellana torrada ecològica, nous de macadàmia, dátil confitat, nou xilena pelada, pansa de màlaga, ginebre deshidratat, tomàquet sec, pa de dátil i de figues, pebre vermell dolç, verd, blanc, rosa, fava tonka, cacau, cafè Sabor, de Colòmbia, descafeïnat, Gran Barba, de Kenya, Orellana d'albercoc, paté manent, sal ecològica aromatitzada, llenties pardines ecològiques de l'Empordà, entre moltíssimes especialitats més.

Un museu de tots els sabors a la bella Barcelona!

 

La meva experiencia/Opinió

 

Quan passes pel carrer dels Sombrerers, és imposible no entrar a aquesta botiga, l'olor que surt al carrer, fa que bavegis i no et puguis resistir a entrar. Si t'agraden els aliments bons, sans i escollits per tu mateix, aquesta botiga és la ideal. Hi ha molta varietat d'aliments, i t'asseguro que tot el que vene 
n és d'altíssima qualitat. Jo no em vaig poder resistir a no comprar res, així que vaig comprar 200 grams d'ametlles garrapinyades, i estaven realment boníssimes.

Recomano moltíssim aquest lloc, la botiga és molt acollidora, fa una flaire impressionant i el personal és molt atent i profesional. Una botiga autèntica i experta en l'àmbit dels fruits secs!

 

Fitxa técnica

Adreça: Carrer dels Sombrerers, 23

Telèfon: 933197535

Correu: info@casagispert.com

Parada de metro: L4-Jaume I

Horaris:

 - De dimarts a divendres de 9.30h a 14.00h i de 16.00h a 20.30h

 - Dissabtes de 10.00h a 14.00h i de 17.00h a 20.30h

 - Diumenges i dilluns tancat

 

Web: http://www.casagispert.com/

Zona: Born

 

 

 

Forn Sant Jordi

Forn Sant Jordi

 

El forn Sant Jordi, probablement una de les botigues més antigues de Barcelona, va ser fundada el 1798. Segueix sent un negoci familiar i conserva la decoració des de llavors, com per exemple els bancs de fusta d'aquella época o parets i sòl de marbre amb artístiques incrustacions. Al sostre es pot observar uns quadres pintats exclusivament pel forn i que són els originals del pintor Santacana.

Aproximadament en 1941-1942 la jove familia Ribes va adquirir la fleca, des de llavors i fins ara els seus fills i néts es dediquen a portar-la tal com la van portar els seus pares i avis, cuidant rigorosament les tradicions d'elaboració de pa artesanal. Avui, a més a més, ofereixen un munt de clases de pa com el pa de Roma, de blat de moro i pipes, panets de Viena, pa de motlle de 5 cereals, pa de civada, soia i multicereals, entre altres.

Tots els productes que ofereixen, com els torrons, ensaïmades, croissants, bombons, panellets, etc. estan tots fets artesanalment, i la seva especialitat són les "Rosquilles de Sant Jordi", quan la mare de l'actual propietari les va "inventar". En un principi no tenien nom, però el Dia de Sant Jordi una dona va demanar "100 grams de Rosquilles de Sant Jordi" i des d'aquell momento les Rosquilles es van anomenar de Sant Jordi, i és una de les coses més demanades de la botiga.

 

Curiositat: l'any 1920, el rei Alfons XIII va visitar Barcelona, i un dels seus comentaris va ser "Me he fijado que había muchas banderas catalanas por todas partes. En cambio he visto muy pocos letreros en catalán". Aquestes paraules van ser transcrites als periòdics i van generar una campanya de catalanització dels cartells comercials. Arrel d'això, els comerços del carrer Llibreteria van ser pioners en incorporar els rètols en català, i en 1931 una publicació nacionalista "Nosaltres Sols" recomanava visitar el Forn Sant Jordi perquè ja havia posat el cartell en català.

 

La meva experiencia/Opinió

 

Si passeges pel carrer de la Llibreteria trobaràs un munt de botigues antigues. He passat moltíssimes vegades per aquest carrer, i més concretament pel Forn de Sant Jordi i n'hi m'havia adonat de la seva antiguitat. Aquest forn ha sobreviscut més de 200 anys i el fet que sigui antic, ja el converteix en un lloc impressionant que s'ha de visitar per tal de conservar el nostre patrimoni.

Quan vaig demanar al noi que m'expliqui una curiositat o una anécdota, em va dir que el Forn Sant Jordi volia ser una farmàcia al principi de tot, però al final van decidir fundar un forn, el qual va tenir molt èxit per sobreviure fins els nostres dies.

Era mig matí i tenia molta gana, em vaig decidir per tastar la especialitat de la casa les "Rosquilles de Sant Jordi" i estaven realment bones. Puc dir tranquilament, que es nota que cuiden molt els seus productes i que ho fan amb estima, i gràcia a això va tanta gent a la botiga. Si podeu anar un dia a berenar o a agafar-vos qualsevol pasteta, el vostre estómac quedarà molt satisfet!

 

Fitxa técnica

 

Adreça: Baixada de la Llibreteria, 8

Telèfon: 933104016 o 932684906

Parada de metro: L4- Jaume I

Horaris:

 - De dilluns a dissabte de 07.00h a 21.00h

 - Diumenge tancat

 

Web: http://www.pasteleriasantaclara.com/panaderia-en-barcelona/

Zona: Gòtic

 

 

El Ingenio

El Ingenio

Entrar al Ingenio és deixar a banda la realitat i submergir-se en un món d'imaginació, ple de colors i sensacions, on tot et convida a disfressar-te. La botiga porta des de 1838 existint i, actualment, la Rosa és la tercera generació de propietaris.

Explica que el seu avi, en Delfín, va comprar aquest local per vendre imatges de sants i verges, però la gent li demanava tot el contrari, dimonis i capgrossos. Durant el franquisme, l'Ingenio va entrar en crisi, ja que el Carnaval estava prohibit i, llavors, es van dedicar a fer banderes fins que van poder reobrir el negoci.

L'Ingenio té un taller en el mateix local on fa manualment els capgrossos. Avui dia, pots trovar tot tipus d'objectes per disfressar-te, com antifaços, bigotis, ulleres de mentida, perruques, nassos de pallassos, alguna joguina tradicional, titelles manuals i, fins i tot, jocs de malabars com pilotes, plats xinesos, diàbolos, xanques i monocicles!

Els preus no són gaire elevats, varia segons l'article que vols comprar.

 

Curiositat: Al costat de la porta de l'entrada, hi ha dues As vermelles i una placa on posa lletres gimnases. Joan Brossa era un amic de la familia i els va regalar aquesta obra. Un altre client habitual, era en Dalí, que abans de ser famós freqüentava molt el local.

 

La meva experiencia/Opinió

 

Vaig trovar el Ingenio en un llibre que vaig llegir i és un lloc que segurament has passat per davant i no t'has adonat que hi era. Des de l'entrada de la botiga ja pots imaginar el que trobaràs, però no és fins quan hi entres que et quedes meravellat per tota la fantasia que hi ha dins. Vaig anar pel matí i vaig preguntar per Rosa, la propietària, i em van dir que tornés al migdia i així ho vaig fer. Vaig estar preguntant-li coses una bona estona, fent fotografíes, fins que va arribar la pregunta de si feien ells mateixos els capgrossos. Ella em va respondre que sí i de cop i volta, em va obrir una porta que donava accés al taller, i em vaig sentir privilegiada perquè no crec que a tothom li ensenyés.

El tracte va ser molt agradable i va ser una bona estona la que vaig estar observant tots els objectes que tenen.

L'Ingenio s'ha convertit per mi,

en un dels millors llocs insòlits de Barcelona.

Fitxa técnica

Adreça: Carrer Rauric, 6
Telèfon: 933177138
Correu: ingenio@elingeniodelsmalabars.com
Parada de metro: L3- Liceu o L4- Jaume I
Horaris:
 - De dilluns a divendres de 10.00h a 13.30h i de 16.15h a 20.00h
 - Dissabtes de 10.00h a 14.00h i de 17.00h a 20.30h
 - Diumenges tancat

Web: http://www.el-ingenio.net/
Zona: Gòtic
 

 

kahala

Kahala

A l'avinguda Diagonal, al costat del centre comercial l'Illa, podem trobar un dels millors polinesis de Barcelona, el kahala. Està obert des de l'any 1971 i, avui el negoci el porta el fill de l'antic propietari.  Kahala destaca per la qualitat dels seus còctels i batuts. Si observes la carta, al costat de cada còctel et posen una historieta/llegenda sobre el còctel en qüestió; per exemple, hi havia un dit "Kahala": "podria pensar-se que quan Eva va trastocar els principis d'Adan amb una poma, aquesta fruita era ho més seductor que podía existir. No obstant això, no és així. El nostre còctel supera tot ho imaginable". A més a més, et posa si és dolç, amarg, semidolç, etc.

Hi ha còctels de ginebra, com el "Brebaje del Marinero" o el "Corta-nieblas"; de vodka, com "barba azul" o "Luna de plata"; de whisky, com el "kahala" o "Tahití"; de rom, com "Danza del terror", "Hechizo fatal" o "Ladrona de corazones"; i afrodisíacs, com "Pócima de amor" o "Lujuria desenfrenada", entre molts altres. Com podeu veure, tots ells amb uns noms molt originals. Però, si cap d'aquests còctels originals de la casa no et convencen, sempre pots demanar els típics, com el mojito, o sense alcohol, on aquests últims són tots de fruita natural. El més curiós i sorprenent és que cada còctel té un got propi segons la llegenda del qual!.

El que agrada molt de la cocteleria és la decoració d'aquesta, només entrar, t'endinses en un món plenament polinesi. A l'entrar, passes per un pont de fusta que té un llac amb peixos, tortugues, plantes, figures de pedra i monedes, bàsicament podries estar una bona estona observant tota la decoració. A l'interior, tot el bar està ple de peixeres que quan estàs beven el còctel sembla com si estiguessis en el fons marí. És un ambient molt tranquil i íntim, amb unes taules i tamborets molt baixos, amb una il·luminació precària i música natural de fons. Tot el bar età decorat de fusta i hi ha un munt de figures, com cares, màscares, animals, etc. Per exemple, es poden veure dues figures que representen el deu del dia i de la nit, "kahala", d'aquí el nom de la cocteleria.

Els còctels et poden costar entre uns 7 i 8 euros, acompanyats d'una ració de crispetes i fruits secs. A més a més, fan tallers i cursos, com el de l'elaboració de còctels i tallers de seducció.

Kahala és l'ideal per anar a pasar una estona o a prendre alguna cosa després de sopar.

 

Anécdota: van demanar matrimoni una vegada en el mateix kahala.

 

La meva experiencia/Opinió

 

No havia estat mai en una cocteleria decorada en aquest ambient, la qual cosa em va encantar. Vaig demanar dos còctels sense alcohol, un "Koko head", que portava plàtan, coco i pinya, i un "bucanero" de coco, pinya i canella. Tots dos venien en un got amb forma de coco i amb una canya molt llarga. La fruita era natural per lo que estava deliciós.

També he de dir, que m'agradava molt l'ambient que hi ha, molt acollidor i, sobretot, molt bé decorat. Podries estar hores i hores endinsat en aquest ambient, ja que és molt agradable i encertat. He de dir també que, les taules i tambores eren una mica incòmodes, ja que no t'hi caben les cames sota aquesta, però és un petit detall comparat amb ho bé que està fet la resta.

Un lloc ideal per anar amb la teva parella, amb un grup d'amics per xerrar, o fins i tot, amb la familia!

Fitxa técnica

Adreça: Avinguda Diagonal, 537

Telèfon: 934309026

Correu: info@kahalabarcelona.com

Horaris:

 - De dilluns a dissabtes de 19.00h a 03.00h

 - Diumenges de 18.00h a 03.00h

Nou comentari

Fa poquet vaig veure una oferta a les pàgines de Groupon, Groupalia, etc on hi havia la possibilitat d'anar a sopar al restaurant del kahala (que es troba just al costat mateix). L'oferta constava d'un primer, segon, postres i un còctel per 15€. El primer plat era una amanida hawaina, que portava pollastre, poma, panses, formatge i brots de ceba; de segon tenies per escollir entre tres plats: "Diablo rojo" (pollastre amb salsa de sucre moré acompanyat d'arròs), "Tiki-yakisoba de marisco" (fideus japonesos amb fruits del mar i mix de salsa konkatsu, soja i sèsam, i un de tercer que no vaig poder apuntar el nom, que era porc amb arròs i verduretes i una salsa desconeguda; i, per últim, el millor plat que són les postres, un crêpe estrellat, farcit de dolç de llet, amb un bombó de xocolata en forma de moai farcit de coco. Un menú molt generòs, contant que pots escollir qualsevol còctel dels qual ronden entre els 7 i 8 euros.
Si podeu, aprofiteu la oferta!!

Bomboneria Fargas

Bomboneria Fargas

 

La xocolateria Fargas existeix des de 1820, tot i que no consta en papers administratius de manera oficial fins l'any 1827. Són una xocolateria centenària i catalana que existeix a Barcelona des de fa 187 anys. Qui ho diria?

Tot el que ofereixen als clients es realitza manualment. Antigament feien servir un molí de pedra per fer xocolata, que funcionava amb la força d'un ruc. Aquesta tècnica era anomeada "Xocolata a la pedra" perquè el cacau es molia sobre pedra còncava de granet que estava calenta. El cacau triturat es fonia i regalimava pel centre, a través del forat del molí on es barrejava amb el sucre. En aquell llavors, també hi havia xocolaters de la casa Fargas que anaven fins els domicilis per oferir la xocolata al "gust". Els clients personalitzaven la recepta segons la quantitat de sucre i espècies que volien.

Avui dia, el molí xocolater encara es fa servir. Produeix part de la xocolata que utilitzen. És impressionant la història que té el molí i, per això, l'han volgut preservar. El molí va ser instal·lat arrel d'una vaga de treballadors al 1840 a Alemanya i ha perdurat fins avui - m'explica la senyora Teresa Torras.

Actualment tenen moltes classes de bombons i xocolata: xocolata negra, trufes gelades, bombons de licor, d'atmella, de nous, de fruita confitada, de xocolata negra i taronja, etc.

Quan pregunto pels bombons més demandats, m'explica que els que millor es venen són els de xocolata negra o amb llet i atmelles o avellanes.

No s'ha d'oblidar que aquesta bomboneria ofereix una àmplia gamma per poder escollir i tots fets d'una forma manual!

 

La meva experiencia/Opinió

 

Primer de tot, he de dir que conec aquesta botiga des de que era ben petita i que guardo un molt bon rècord! La botiga és molt petita, molt acollidora i fa molt bona olor quan hi entres per les barreges de xocolata existents. La gent sol confondre aquesta bomboneria amb l'empresa Farga i, és un error que NO es pot cometre, ja que una ofereix tot casolà, mentre que l'altre, tot industrialitzat.

Si alguna vegada necessites fer un regal a una persona golafre, no pots deixar de visitar aquesta botiga, ja que la xocolata oferida està molt i molt bona. Sí que és cert que els preus són una mica elevats, però s'ha de tenir en compte el procés de fabricació, que està tot fet d'una forma artesana i que són ells mateixos que realitzen els bombons a la planta d'adalt.

El tracte de la casa és molt agradable i familiar, i la botiga em recorda a casa de la iaia quan fa els seus menjars típics. Tant és així, que quan vaig anar a fer unes preguntes, la propietària, la senyora Teresa Torras, em va estar explicant el funcionament, les anècdotes i la història del molí de pedra. I, com si no hi hagués prou, em va regalar tres bombons de xocolata negra, amb cava i ametlla. Només tinc una paraula per descriure'ls, BONÍSSIMS!

 

Fitxa tècnica

 

Adreça: Carrer del Pi, 16

Telèfon: 933020342

Parada de metro: L3- Liceu

Horaris:

 - De dilluns a dissabte de 09.30h a 20.30h

 - Diumenges tancat

 

Zona: Gòtic

 

 

Anthony Llobet

Anthony Llobet

 

Do you want to speak english while you are in the hairdressing? Si la resposta és que sí, tens la perruqueria ideal. Una "Hairdressing" amb molt d'estil, oberta des de l'any 2000 per Anthony Llobet, de descendència Anglo-Catalana i que té més de 25 anys d'experiència pentinant tant a nois com a noies, sent l'actual "Ambassador" de TRESemmé Espanya! Tal i com indica el seu lema "Don't let your spanish come between you and your hair" (No deixis que el castellà s'interposi entre tu i el teu cabell), pots practicar l'english mentre que t'estan tallant, eixugant, tenyint, allisant... el teu cabell! Una perruqueria molt original, but not only can you speak English! El seu equip profesional de perruquers venen de totes les parts del món i entre ells parlen al voltant d'onze llengües diferents. Aren't you impressed? És el lloc ideal per a practicar varis idiomas i conversar amb el perruquer natiu d'un altre país.

La perruqueria té una decoració retro i vintage, amb les parets pintades de color groc, vermell i blanc, on tot el que pots trobar a la botiga són antiguitats. Les cadires són seients de barbers que tindran almenys 70 o 80 anys, per no dir 100; també pots veure un munt de màquines o estris antics de perruqueria que s'utilitzaven antigament, o un canelobre penjat del sostre habilitat com una làmpada normal, entre moltes altres coses més.

Sobre el servei, les noies han de demanar cita prèvia perquè pots escollir al perruquer que vols, en canvi, els nois poden anar sense cita prèvia ja que no triguen tant com les noies i sempre hi haurà algú desocupat o no trigarà gaire en estar-ho.

La primera perruqueria d'Anthony Llobet està al Barri de Gràcia, però pots trobar-ne quatre més als barris més significatius de Barcelona: al Raval (Carrer Sant Pau, 122), al Born (Carrer Carders, 34), al Gòtic (Carrer Avinyó, 34) i a la Barceloneta (Carrer Almirall Churruca, 8). Si necessites més informació, a la seva pàgina web podràs trobar molta més informació, com el telèfon o horaris.

 

Curiositat: a les parets pots observar constants dibuixos de diversos pentinats de l'Àfrica, li pregunto el per què d'aquests dibuixos, i em diu que sempre intenta posar fotos dels pentinats més lletjos evitant que siguin noies maques per promocionar el cabell.

Tant original és que han vingut a la perruqueria a gravar varis anuncis.

 

La meva experiencia/Opinió

 

No em podria haver imaginat que existís una perruqueria tan original! No he tingut l'ocasió d'anar a tallar-me el cabell o de fer-me algún pentinat, però es troba dins dels meus plans futurs, i tant de bo, que em pogués agafar el mateix Anthony Llobet, seria tot un plaer. Quan vaig anar a fer preguntes per poder redactar l'informe, vaig tenir la sort de poder coincidir amb l'Anthony i ell mateix em va resoldre els dubtes que tenia. Va ser molt agradable, i va estar parlant amb mi una bona estona sobre curiositats. Vaig estar molt agust mentre conversava amb ell, tant és així,  que el vaig agregar a una xarxa social. Un tracte molt proper, de tu a tu, com si ja haguéssim parlat anteriorment. Un home molt profesional, simpàtic i natural.

Quant al local, he de dir que és impressionant, em va agradar molt la decoració i la quantitat d'antiguitats existents, es nota que està decorada amb molt de gust i cuidadosament.

I, tampoc he d'oblidar un aspecte que la fa única, la possibilitat de parlar amb els perruquers en altres idiomas, tot un repte i una gran oportunitat.

So, if you want to improve your English and have a good haircut, you should go to this wonderful hairdressing!

 

Fitxa técnica

 

Adreça: Carrer Ros de Olano, 19

Telèfon: 932180449

Parada de metro: L3- Fontana

Horaris:

 - De dilluns a dijous de 10.00h a 21.00h

 - Divendres de 10.00h a 20.00h

 - Dissabtes de 11.00h a 17.00h

Web: http://www.anthonyllobet.com

Zona: Gràcia

 

 

 

 

 

 

 

Plaça de Sant Felip Neri

Plaça de Sant Felip Neri

Com a primera entrada, he pensat presentar-vos una de les places que més m'agraden, la Plaça de Sant Felip Neri.

Barcelona amaga en ple Barri Gòtic, un espai on tot es deté en una mil·lèsima de segon infinit, on res s'atreveix a pertorbar aquest moment. Al centre de la plaça es trobava l'antic cementiri de Montjuïc del Bisbe, que era conegut com el Fossar dels Condemnats, ja que s'hi enterraven els cossos dels qui havien estat penjats a la forca. Sota les llambordes potser, encara, hi reposa el cos d'aquells als que ningú volia, com els lladres, bruixes, traïdors, assassins o simplements desobedients en un món on les normes establertes eren d'una legitimitat bastant qüestionable. 

Al centre de la plaça es troba una font octogonal, obra de Joaquim Ros de Ramis, que just damunt d'aquesta hi havia una estàtua de bronze d'un nen estudiant, que va durar allà molt poc temps, perquè va ser robada i mai es va recuperar. Curiosament, tampoc es va reposar cap còpia. Mentre que va durar l'estàtua, es va conèixer com la Plaça de l'Estudiant. 

El què més sobta d'aquest indret és la façana de l'Església de Sant Felip Neri, que té marques de la metralla d'una bomba que va caure durant la Guerra Civil Espanyola (1936-1939). Durant aquesta es va desenvolupar un sistema consistent en atacar i bombardejar objectius merament civils per tal d'atemorir a la plobació i produir terror i desgast psicològic a la rereguarda republicana. Així, el 30 de gener de 1938 l'aviació del bàndol nacional va llençar la bomba que va provocar 42 morts, molts dels quals eren nens que s'havien anat a refugiar al soterrani de l'església i que moriren a causa de la deflagració. Ara bé, també hi ha qui diu que moltes de les víctimes van ser nens, perquè la professora de l'antic col·legi de la plaça, els va deixar sortir de classe per ensenyar-los els avions que causaren la gran tragèdia. 

Malgrat aquests records tràgics, la plaça continua sent el patí d'una escola i, a més a més, té ubicades dues cases renaixentistes: la del gremi dels calderers i la del gremi dels sabaters. 

Curiositats: es van rodar algunes escenes de la pel·lícula "El perfume. Historia de un asesino", també de la pel·lícula "Vicky Cristina Barcelona", i es va rodar el videoclip d'una cançó d'Evanescence "My immortal". 

La meva experiència/Opinió

Una plaça molt tranqui·la i acollidora malgrats els fets tràgics ocorreguts. És molt maco poder seure i gaudir de la música quan hi ha gent que toca. Quan vaig fer una de les rutes per barcelona, vaig tenir la sort de poder parlar amb un senyor gran que va sobreviure al bombardeig perquè es va refugiar a l'esgésia, i que segueix vivint allà mateix. He tornat varies vegades per veure si coincidia amb ell i passar més estona xerrant, però no he tingut la sort de poder coincidir amb ell. 

Molts barcelonins no la coneixen i és una llàstima que no estigui tan reconeguda, ja que és un espai amb molta anècdota, història i curiositat!

Fitxa tècnica

Parada de metro: L1- Catalunya o L3-Liceu

Zona: Gòtic